Adam Opel (* 9 de mayo de 1837 en Rüsselsheim ; † 8 de septiembre de 1895) fue un empresario alemán, fundador de la empresa Opel y fundador de una rama separada de la familia Opel .

Adam Opel, el hijo mayor del cerrajero Philipp Wilhelm Opel (1803-1867), comenzó su carrera, al igual que sus hermanos Georg y Wilhelm Opel, como aprendiz de cerrajero en el taller de su padre. Sus años como oficial lo llevaron desde 1857 en adelante, pasando por Bélgica e Inglaterra , hasta París , donde trabajó en dos fábricas de máquinas de coser . De regreso a su ciudad natal, Opel fundó su propia fábrica Para 1884, su empresa ya producía 18 000 máquinas de coser al año. Esto sentó las bases de la empresa Opel.

El 17 de noviembre de 1868, Opel se casó con Sophie Marie Scheller, hija de un posadero . En 1886, Opel también comenzó a fabricar bicicletas . La empresa Opel se convirtió rápidamente en el mayor fabricante de bicicletas de Alemania. Tras su muerte en 1895 por fiebre tifoidea, su viuda Sophie Opel, junto con sus cinco hijos Carl (1869–1927), Wilhelm (1871–1948), Heinrich (1873–1928), Fritz (1875–1938) y Ludwig Opel (1880–1916), asumieron la dirección de la empresa.  Cuatro años después, en 1899, la familia Opel comenzó a producir automóviles . Wilhelm y Heinrich fueron finalmente ennoblecidos por el Gran Ducado de Hesse en 1917, seguidos por Carl en 1918. Fritz y Ludwig siguieron siendo plebeyos.